किण्वन टैंक के प्रकार मुख्य रूप से निम्नलिखित में शामिल हैं:
मैकेनिकल सरगर्मी किण्वन टैंक: इस प्रकार का किण्वन टैंक किण्वन तरल के मिश्रण और ऑक्सीजन के विघटन को बढ़ावा देने के लिए एक आंदोलनकारी से सुसज्जित है। आंदोलनकारी की गति और पैडल प्रकार को आवश्यकतानुसार समायोजित किया जा सकता है, जो एंजाइमों, खमीर, एंटीबायोटिक दवाओं, अमीनो एसिड, विटामिन और अन्य उत्पादों के किण्वन के लिए उपयुक्त है।
गैस लिफ्ट टैंक: इस प्रकार का किण्वन टैंक गैस या तरल के बढ़ते प्रवाह के माध्यम से मिश्रण को बढ़ावा देता है, और शराब, बीयर, लैक्टिक एसिड और अन्य उत्पादों के किण्वन के लिए उपयुक्त है।
स्टेटिक टैंक: इस प्रकार का किण्वन टैंक यांत्रिक सरगर्मी पर निर्भर नहीं करता है, लेकिन किण्वन तरल के प्राकृतिक संवहन और मिश्रण को प्राप्त करने के लिए बुलबुले के उदय पर निर्भर करता है, जो कुछ विशिष्ट किण्वन प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त है।
एरोबिक किण्वन टैंक: एंजाइम, खमीर, एंटीबायोटिक दवाओं, अमीनो एसिड, विटामिन और अन्य उत्पादों के किण्वन के लिए उपयुक्त, किण्वन तरल में ऑक्सीजन के द्रव्यमान हस्तांतरण गुणांक को बढ़ाने के लिए मजबूत वेंटिलेशन और सरगर्मी की आवश्यकता होती है।
एनारोबिक किण्वन टैंक: शराब, बीयर, लैक्टिक एसिड और अन्य उत्पादों के किण्वन के लिए उपयुक्त, कोई वेंटिलेशन की आवश्यकता नहीं है।
Small किण्वन टैंक: आमतौर पर प्रयोगों या छोटे बैच उत्पादन, लोडिंग, नसबंदी, टीकाकरण, किण्वन आदि के लिए उपयोग किया जाता है, उच्च उत्पादन लागत, उच्च प्रदूषण दर और कम स्वचालन दर के साथ एक टैंक में पूरा किया जाता है।
Single बैच किण्वन टैंक: छोटे बैच उत्पादन के लिए उपयुक्त है, हालांकि एक बार का निवेश छोटा है, लेकिन उत्पादन लागत अधिक है, प्रदूषण की दर अधिक है, और श्रम निवेश बड़ा है।
Continuous किण्वन टैंक: यह श्रृंखला में उपकरणों के एक सेट से बना है, जिसे लगातार उत्पादित किया जा सकता है और बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त है। इसकी उत्पादन लागत कम है, कम प्रदूषण दर, स्वचालित हो सकती है, और कम श्रम का उपभोग करती है, लेकिन एक बार का निवेश बड़ा है।
किण्वन टैंक का।
